Søtpotet fries

Søtpotet fries

Jeg vet ikke en gang om man trenger en oppskrift på stekte søtpoteter, for denne er så enkel at man ofte husker det. Men for de som ikke har opplevd denne fantastiske poteten så er dette en gylden sjanse til å bli imponert! 

Denne poteten burde du stort sett ha i kjøleskapet hele tiden! Du kan bruke den til det meste og den krever veldig lite arbeid. Jeg lager den som; tilbehør, snacks, og hovedrett,- helt avhengig av humøret. Men humøret er jo alltid på topp så lenge denne poteten er på lager!

Om du er interessert i hvilke retter jeg bruker søtpoteten i så skal jeg få publisert noen av disse i løpet av kort tid. Tar gjerne i mot tilbakemeldinger på om det finnes en bedre måte å gjøre denne oppskriften på.

stekte søtpoteter med guacamole

Oppskrift på Søtpotetfries
Porsjoner 1
Tilbehør, snacks eller hovedrett.
Gi anmeldelse
Print
Forberedelser
5 min
Koketid
25 min
Total Tid
30 min
Forberedelser
5 min
Koketid
25 min
Total Tid
30 min
Ingredienser
  1. 1 søtpotet
  2. 1 ss matolje
  3. salt og pepper
Instruksjoner
  1. Sett ovnen på 225 grader
  2. Kutt poteten i avlange biter uten at de blir for tykk eller tynn
  3. Putt bitene i en pose og tilsett matolje og krydder, deretter vend på posen.
  4. Fordel bitene jevnt utover et brett med bakepapir (uten at de rører hverandre).
  5. Stek midt i ovnen 10-12 minutter før du tar de ut og snur de
  6. Stek de så 10-15 minutter på den andre siden
  7. Ta de ut av ovnen og la de hvile noen minutter
Notater
  1. - Potene er ofte litt mykere enn vanlige poteter etter steking
  2. - Cayennepepper og paprikapulver kan anbefales
  3. - Prøv hjemmelaget Guacamole som dipp
  4. - Som pynt kan du stable de til en firkant (lafting) eller sette de stående i en kopp.
[[Kokebok]] Mannemat [[Oppskrifter]] http://www.mannemat.com/

janhagen

Hei! Jeg heter Jan og startet bloggen fordi jeg ikke hadde egen kokebok. Uttrykket "Mannemat" for meg er mer enn fet pizza og burger. Mat for menn burde være enkel, god og næringsrik.

Du vil trolig like…

6 Kommentarer

  • Sanela
    21. november 2016 21:26

    Tips! Ved å vende strimlene i semulegryn så bli de crispy! Husk olje 👌🏻

    • janhagen
      22. november 2016 09:47

      Hei Sanela! Tusen takk for et flott tips. Det skal jeg teste ved første anledning 🙂

    • Amelia
      19. januar 2017 00:55

      Glad to hear your back. I have enjoyed all the great guest artists.I am glad you have worked out some sort of working asssntaice with Stacy Curtis. Good for us readers and hopefully great for you. cheers, parsnip

  • Leif Inge
    26. november 2016 19:36

    Nytt tips!

    legg de til bløt i 2 timer
    tøm vannet og sørg for å tørke dem med tørkepapir.
    Vend dem i peanøttolje for så å legge dem i en pose med tapiocamel. (peanøttolje ftw her!)
    når du legger dem i posen så sørg for at det er litt luft i posen slik at melet fordeles fint. 2 ss burde være bra.
    Sørg for å krydre dem etter de har vært stekt da. da krydderet har en tendens til å holde på vannet, iallefall salt)

    her får du en crispy overflate men mye inni.

    samme prosedyre på steking.

    • janhagen
      27. november 2016 13:25

      Fantastisk tips, Leif Inge. Jeg tror definitivt din metode vil skape en crispy smaksfest! Håper de som tester oppskriften også kan teste din versjon. Takk takk

  • Margaretta
    19. januar 2017 01:05

    Great stuff from you. Ive read your stuff before and youre just too brilliant. I love what youve got here, love what youre saying and the way you say it. You make it ennterainitg and you still manage to keep it smart. I cant wait to scan more from you. This is really a great site.

Legg igjen en kommentar

Blogglistenhits